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幼儿食海鲜要谨慎

烹调鱼肉时必须煮熟，因淡水鱼多为养殖鱼类，在养殖场容易受到污染，易长寄生虫，不要给孩子生食任何海鲜，保护好孩子的肠胃。有些小孩从断乳期开始就非常厌恶吃鱼，原因多是对鱼腥味排斥。可利用醋或葱、姜、蒜等调味料除去。此外幼儿常会惧怕鱼刺，可选购鱼较少的鲑鱼或旗鱼等。小鱼干拌饭富含钙质，钙在幼儿时期是非常重要的营养素。对于牛奶过敏或乳糖耐受情形不佳的小孩，吃些带骨头的小鱼干会得到补充，让小孩有健康骨骼。鲔鱼沙拉亦是小朋友欢迎的食物之一，但几种食物混合在一起拌匀之后，应立即放入冰箱冷藏，如果要出外野餐，必须放冰桶贮存，否则很容易变质。

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